Η έρευνα διεξήχθη στην Δυτική Μακεδονία στον Δήμο Πρεσπών του νομού Φλώρινας, με τη βοήθεια ερωτηματολογίων τα οποία συμπληρώθηκαν μέσω προσωπικής συνέντευξης. Δημιουργήθηκαν δύο διαφορετικά ερωτηματολόγια ένα για κάθε περίπτωση παραγωγών φασολιών: παραγωγοί που εφαρμόζουν ορθές γεωργικές πρακτικές και παραγωγοί που δεν τις εφαρμόζουν. Για την περίπτωση των παραγωγών φασολιών, οι οποίοι εφαρμόζουν ορθές γεωργικές πρακτικές μελετήθηκε ολόκληρος ο πληθυσμός (41 παραγωγοί) και στη συνέχεια λήφθηκε αντίστοιχο ισάριθμο δείγμα μη περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένων καλλιεργητών, των οποίων οι εκμεταλλεύσεις γειτνίαζαν με αυτές που καλλιεργούνται περιβαλλοντικά ορθώς.