Einschätzung der Gesundheitsgefährdung durch Lebensmittel. Themen: Allgemeines Gesundheitsbewußtsein; detaillierte Ermittlung derVerwendungshäufigkeit von Nahrungsmitteln und Getränken; Einschätzungder Gesundheitsgefährdung bzw. des Gesundheitswertes von Nahrungsmittelnund Getränken (Skalometer); allgemeine Beurteilung der Reduzierung desGesundheitswertes von Nahrungsmitteln durch die Anwendung vonKunstdünger, Schädlingsbekämpfungsmitteln und künstlichen Zusätzen bzw.Aromamitteln; Zusammenhänge zwischen ausgewählten Gesundheitsbeschwerdenund ungesunden Nahrungsmitteln; eigene Gesundheitsbeschwerden;persönlicher Einkauf von Gesundheitsnahrung; Einkaufsquellen fürGesundheitsnahrung; Markenbekanntheit im Bereich Gesundheitsnahrung;Einkaufsgewohnheiten; präferierte Verpackungsmittel und Verpackungsartfür Lebensmittel; Diätleben; Vegetarier und Rohkostler;Lebenshaltungskosten; Wichtigkeit bestimmter Lebensbereiche, desUmweltschutzes und ausgewählter Interessensgebiete. Demographie: Alter; Geschlecht; Familienstand; Konfession;Schulbildung; Berufsausbildung; Beruf; Berufstätigkeit;Haushaltseinkommen; Haushaltsgröße; Haushaltszusammensetzung;Haushaltungsvorstand; Ortsgröße; Bundesland.

Assessment of the jeopardy to health from foods. Topics: General health consciousness; detailed determination offrequency of use of foods and beverages; assessment of jeopardy tohealth or health value of foods and beverages (scale); generaljudgement on reduction of health value of foods from use of artificialfertilizers, insecticides and artificial additives or aromas;connections between selected health complaints and unhealthful foods;personal health complaints; personal purchase of health food; sourcesof purchase of health food; brand reputation in the area of healthfood; shopping habits; preferred means of packaging and type ofpackaging for foods; living according to a diet; vegetarian andpreference for raw fruits and vegetables; cost of living; importance ofcertain areas of life, environmental protection and selected interestareas. Demography: age; sex; marital status; religious denomination; schooleducation; vocational training; occupation; employment; householdincome; size of household; composition of household; head of household;city size; state.

Mündliche Befragung mit standardisiertem Fragebogen

Oral survey with standardized questionnaire

Alter: 14 Jahre und älter

Persons 14 years old and older.

Auswahlverfahren Kommentar: Quotenauswahl